08.为什么不要用未经卫生部门认可的塑料器具存放食物？

　　随着人们生活水平的提高与节奏的加快，应用塑料器具盛放食品的机会越来越多。塑料的种类繁多，绝大部分对人体无害。但是有些塑料中的未聚合单体和某些添加剂具有毒性，如氯乙烯塑料。

　　据调查发现，生产氯乙烯塑料的工人中，肝血管肉瘤的发生率增高。这可能是由于氯乙烯塑料中没有完全聚合的单体在与食品接触时，可渗入到食品中而致癌的缘故。因此，在应用塑料袋盛放食品时，应选用食品专用塑料袋。对于用市售塑料桶盛放食用油、酱油、醋、啤酒等做法，是应该放弃的，尤其是长时间存放者，更应避免。同时应该注意，不应连同塑料容器一起加热，这是促进塑料对食品污染的最可能的途径。

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