有目的地在食物中加入微量的营养成分以降低癌发生的危险性，即为干预性预防。这一问题近年来已被人们关注，这比人们改变饮食和生活习惯更易做到。例如，在牛肉香肠中加入维生素C以减少亚硝胺的形成，在不饱和脂肪酸中加入维生素E和硒以减少自由基形成等等。这些都是干预性防癌措施。
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预防为主，是保障人类健康和最终控制、消灭各种疾病最有效、最经济、最符合人们愿望的途径。对于严重威胁人类健康的癌症，同样应以预防为主。
流行病学是医学的一个分支，是研究疾病在人群（人类的群体）中的发生、发展和分布规律，以及影响分布的因素，借以探讨病因，阐明疾病流行规律，拟定防治对策，并检验防治效果的学科。肿瘤流行病学就是以肿瘤为研究对象进行上述研究的一门学科。
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