食谱与癌症的关系，越来越受到人们的重视。研究发现，结肠癌与饮食的关系尤为明显。
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大肠是人体消化道的最后一段，长约1米。大肠包括结肠和直肠两部分。结肠又分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。大肠壁与胃、小肠壁一样，分为四层，即粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜层。大肠的主要生理功能是回收水分和储存粪便。
胃癌治疗结果的好坏与病期早晚有密切关系。如日本国立癌中心医院手术治疗的早期胃癌，癌肿限于胃粘膜者术后5年、10年生存率分别高达100％和99.4％；癌侵及粘膜下层时，分别为95.1％和92.62％。
通过流行病学调查及临床研究，人们发现下列人群比一般人群更易患胃癌是胃癌普查、检测的重点，即所谓胃癌高危人群。
胃癌的发生与饮食习惯、食谱、精神紧张、情绪变化等有明显的关系。因此，应充分发挥个人预防胃癌的主观能动性。
1.一般检查：体格检查，大便潜血试验，CEA，肝功能等检查，术后半年内每月1次；术后半年至1年内，每3个月1次；术后2年至终生，每6个月1次。
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