肿瘤的病因及预防
22.维生素C有防癌、抗癌作用吗?
动物试验发现,维生素C确有防癌抗癌作用,已有研究表现;①维生素C可以在胃内阻断体内亚硝胺的合成,而亚硝胺是一种很强的致癌物质;②维生素 C可以阻断外来致癌物在肝内活化,并解除其毒性;③某些化学物质只要被氧化后就会转化为真正的致癌物,而维生素C是一种抗氧化剂,可以阻断这些致癌物的产 生;④维生素C能促进胶原合成;⑤维生素C可以提高机体免疫功能,增加T淋巴细胞的活力和数量,它还能促进干扰素合成以对抗癌细胞及致癌病毒;⑥维生素C 是还原剂,它被氧化后的产物可能具有抗癌作用。