要了解这个问题，首先要对艾滋病有所了解。艾滋病是英文AIDS的音译，AIDS是英文Acquired（后天的、获得性的）Immune（免疫）Deficiency（缺陷、不足）的缩写，直译就是获得性免疫缺陷性疾病。AIDS的常见症状包括：OI 不明原因的体重下降；②颈部、腋下、腹股沟部等表浅淋巴结肿大（肿块）；③不明原因的急性起病的长期发热；④长期的流感样症状；⑤盗汗；⑥出现无痛性（扁平或凸起）红色或紫红色皮疹；⑦长期腹泻等。
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"病从口入"是人们的共识，即某些传染病、寄生虫病等可起源于饮食不洁。同样，"癌从口入"也是有一定道理的。专家们经研究指出，饮食因素可为10％～70％癌症的祸根。与饮食因素关系密切的有肝癌、胃肠道癌、子宫癌、乳腺癌等。
通过流行病学调查及实验研究发现，下列癌症确实与饮食结构有关。
1.食管癌：具有以下膳食特点的人群易患食管癌：①既饮酒又吸烟的人；②长期居住在食物中微量元素钼含量低的地区；③膳食中常年缺少新鲜的绿色蔬菜和水果；④居住在以小麦、玉米为主食（锌、镁、烟酸含量低）的地区；⑤有较多吃腌制咸菜和发霉食品习惯或机会的人群；⑥有进热饮食习惯的人等。
肥胖可致人体各器官的负担增加，因此与许多疾病有关，尤其是与心脏病、高血压、糖尿病的发生有明确关系。至于肥胖与癌症的关系，目前尚无这方面的可信资料。
近年的研究表明，癌症的发生、发展与精神-心理因素有关是肯定的。其依据有：
由于80％以上的癌症与环境及日常生活因素有关，因此必须在日常生活中自觉注意预防癌症。譬如：
吸烟损害人体健康，与癌症的关系极为密切。世界卫生组织宣布：在发达国家里，有1／4的癌症是由吸烟引起的；65岁以内死亡的人群中，死于肺癌的吸烟者占90％。
肺癌的主要病因，一是吸烟；二是大气污染。吸烟是一种小范围但是浓度高的空气污染。在有空气污染的环境里生活、工作，同时又吸烟，具有强烈的促进致癌作用。据统计，约有80％的肺癌是由于长期吸烟引起的，每日吸烟量越多，开始吸烟的年龄越小，烟龄越长，以后发生癌症的可能性越大。
社会上有一种说法，吸烟者不宜戒烟，一旦戒烟反而易患肺癌。其实，这是烟民们拒绝戒烟的一种托辞，是毫无道理的。世界卫生组织的资料指出，英国是一个 肺癌发病率高的国家。经10多年观察，英国医生中的大部分人戒了烟，其肺癌的发病率与死亡率明显下降，但一般吸烟人群的肺癌发病率与死亡率却在继续升高。 据统计英国医生的肺癌死亡率降低30％以上，而同期一般吸烟人群的死亡率上升20％。可见，戒烟可加速肺癌发生是无稽之谈。
健康报1995年5月30日发表的中国预防医学科学院研究员陆宝玉的题为"再不控制吸烟，下个世纪将会怎样"的文章指出：我国是一个吸烟的"超 级大国"。从世界范围看，从1971年10年间，世界人口增长18.2％，而烟草消费增加17.4％。这说明在全世界范围内，人均烟草消费量并没有增加， 反倒稍有下降。
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